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暑い真夏日には冷たいハーブティーはいかが?ハーブティーはアイスティーとしても楽しめますよ。
材料(2杯分)
マローブルー
ティースプーン山盛り2
カルピス(原液)
60cc
水
240cc
氷
グラスにいっぱい
作り方
Step1
ハーブティー専用のティーポットまたは茶こし付ティーカップにマローブルーと水をいれ、色が濃く出るまで10分ほど待ちます。
(※1)
Step2
グラスに氷とカルピスを入れます。
Step3
最後に氷とカルピスの入ったグラスに注ぎ、かきまぜてでき上がり。
和名をウスベニアオイというマローブルーはその名の通り、あざやかな青色の夏にぴったりの美しいお茶です。それがカルピスに加えると、色素が乳酸菌と反応し、たちまち可愛らしいピンク色に変わり、まるで手品を見ているようです。
ぜひ、透明なグラスで楽しんでみてください。
Note!
※1)
ハーブティーは基本は熱湯で入れますが、マローブルーは水出しが可能なのアイスティー向きです。
マローブルーの詳しい効能・作用等はウェブ講座で学ぶことができます。講座を活用してオリジナルのブレンドティーを作ってみましょう!ハーブ30種の詳しい知識、正しいハーブティーの淹れ方やエッセンシャルオイルの基礎知識などが学べるハーブスタディネットのウェブ講座をぜひご利用ください。ハーブスタディネットのウェブ講座は
PAH資格試験
に対応しております。
2005.7.11
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